플라스틱 식품 용기, 물병 및 비스페놀 A (BPA)의 위험
남은 음식물을 보관하고 다시 데우는 데 사용할 수있는 재사용 가능한 플라스틱 용기를 포함하여 물건으로 가득 찬 서랍이있을 것입니다. 결국, 이것들은 편리합니다. 가볍고 쉽게 보관할 수 있으며 저렴합니다..
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플라스틱의 위험
많은 사람들이 생각하지 않는 것은 많은 플라스틱 접시 및 보관 용기가 특히 # 3 또는 # 7 플라스틱 또는 "비산 방지"인 단단한 플라스틱을 사용하는 경우 식품에 화학 물질을 침출시키고 있다는 것입니다. 이 플라스틱에는 비스페놀 A (BPA)가 포함되어 있는데,이 물질은 인체에서 에스트로겐을 모방 한 화학 물질입니다..
Scientific American에 따르면 연구에 따르면 이러한 화학 물질은 인간 유방암 세포의 성장과 정자 수를 감소시킬 수 있다고합니다. 임산부, 유아 및 어린이는 특히 위험합니다.
또한 우리 모두는 시스템에 BPA를 가지고 있습니다. 미국 질병 통제 센터 (CDC)는 2004 년 연구에서 얻은 소변 샘플의 93 %에서 미량의 BPA를 발견했습니다..
일부 전문가들은 우리가 소란을 일으킬 정도로 충분한 BPA에 노출되지 않았다고 말하지만 다른 과학자들은 동의하지 않습니다. 다음은 Scientific American 노출의 플라스틱 (Not) Fantastic의 스 니펫입니다.
저널의 최근 보고서 생식 독성학 인간은 조직 및 혈액 샘플에서 검출 된 화학 물질의 양으로 인해 EPA가 안전하다고 생각한 것의 10 배 이상 BPA 수준에 노출되어야한다는 것을 발견했습니다. 보스턴의 터프 츠 대학교 (Tufts University)의 발달 생물학자인 로라 반덴버그 (Laura Vandenberg)는“일부 증거에서 알 수 있듯이 인간이 설치류보다 BPA를 더 빠르게 대사하는 경우, 인간의 일일 노출은 그 수준을 만들기에 충분할 정도로 높아야한다. 인간 혈청에서 관찰되었습니다.”
요컨대, 조직에 BPA가 너무 많이 저장되어 있기 때문에 EPA가 "안전한"것으로 간주하는 것보다 더 많이 섭취하고 있습니다. 물건은 어디에나 있습니다… 인쇄 된 열 저장소에서도 영수증을 구매할 때마다받습니다..
문제는 우리가 걱정해야 할 BPA만이 아닙니다. # 3 및 # 7 플라스틱을 사용하지 않으면 자체적으로 문제가 해결되지 않습니다.. 모두 플라스틱은 우리의 음식에 화학 물질을 걸러 내고 FDA는 이것을 인정했습니다..
플라스틱은 영원히 지속되지 않습니다. 가열 및 냉각되고 가열 및 냉각 될수록 해당 컨테이너의 화학 물질이 더 많이 분해되기 시작합니다. 그리고 그들이 분해되기 시작하면, 그들은 내부 음식으로 분해됩니다. 결과적으로 유해하고 비싼 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
따라서 주방의 플라스틱을 대체하기 위해 합리적인 노력을 기울이는 것이 중요합니다..
안전한 부엌을 만드는 방법
100 % 플라스틱이없는 주방을 만드는 것은 거의 불가능합니다. 작년에 시도했지만 비참하게 실패했습니다. 결국 플라스틱은 어디에나. 빵을 감싸고 땅콩 버터를 보관하며 말린 콩, 젤라또, 계피를 넣습니다. 식료품 점을 걸어서 플라스틱을 사지 않고 필요한 물건으로 카트를 채우십시오. 쉽지 않다.
그러나 더 안전하고 플라스틱이없는 주방을 만들기 위해 취할 수있는 조치가 있습니다.
1. 플라스틱을 사용하는 경우 절대 가열하지 마십시오
사이언 티픽 아메리칸 (Scientific American)은 플라스틱이 가열 될 때 화학 물질을 일반보다 55 배 빠르게 침출 시킨다고 말한다. 따라서 절대로 전자 레인지의 플라스틱 용기에서 음식을 가열하거나 플라스틱 용기에 뜨거운 음식 (특히 액체)을 붓지 마십시오. “마이크로파 안전”이라고해도 화학 물질은 여전히 침출 될 것입니다. 전자 레인지 안전은 단순히 용기가 열에서 뒤 틀리지 않음을 의미합니다.
플라스틱을 사용하는 경우 숫자 1, 2, 4 및 5를 고수하십시오..
이 팁은 수제 건강식 이유식 레시피를 넣는 젖병 또는 용기에 특히 적합합니다. 가능하면 유리 병이나 "BPA-Free"라고 적힌 플라스틱 병을 사용하십시오. 차고 판매시 중고 플라스틱 젖병을 사지 마십시오.
2. 유리 또는 스테인리스 용기 사용
플라스틱 사용을 줄이기 위해 취할 수있는 최선의 조치는 가지고있는 모든 플라스틱 저장 용기를 재활용하고 대신 유리 또는 스테인리스 스틸을 사용하는 것입니다. 70 년대의 화려한 유리 Pyrex 용기를 기억하십니까? 차고 판매 및 벼룩 시장에서 노래를 위해 픽업 할 수 있습니다. 유리는 안전하고 흔들린다.
나는 2 년 전에 모든 플라스틱 용기를 재활용했으며, 남은 음식은 모두 유리나 스테인리스 스틸로 보관되었습니다. 게다가, 내 펑키 한 오래된 Pyrex는 일반적인 Gladware보다 더 많은 성격을 가지고 있습니다..
3. 신선 또는 냉동 야채 구매
BPA는 부식 및 음식 오염을 방지하는 데 도움이되므로 거의 모든 통조림 식품의 안감에 있습니다. 가능하면 통조림보다는 신선하거나 냉동 된 음식을 구입하십시오. 통조림 대신 말린 콩을 구입하십시오. 통조림 과일보다 신선한 과일을 사십시오. 또는 더 좋은 방법은 가정 정원에서 직접 농산물을 재배하십시오. 당신은 아이디어를 얻는다.
4. 스테인레스 스틸 물병 사용
나는 Alex 물병을 사용합니다. 실제로 중간에 나사를 풀 수있는 스테인레스 스틸 물병입니다., 사실은 치워라. 예, 놀라워요. 100 % BPA 무료입니다..
오래된 Sigg 스테인레스 스틸 물병을 가지고 있다면 내부의 금색 안감에 BPA가있을 수 있습니다. 작년에는 큰 소란이있었습니다. 최신 Siggs는 BPA가없는 안감.
5. 델리 랩을 버린다
당신의 델리가 치즈를 감싸기 위해 어떤 플라스틱을 사용하고 있는지 아십니까? 나도.
델리 카운터에서 잘라 치즈와 고기를 구입할 때는 플라스틱 대신 왁스 종이로 싸서달라고 요청하십시오. 그들이하지 않으면 집에 돌아갈 때 직접 포장하십시오..
6. 최고로부터 배우십시오
My Plastic Free Life의 블로거 인 Beth Terry는 플라스틱없이 생활 할 때 전문가라고 할 수 있습니다. 그녀의 블로그를 읽는 것이 아마도 인생에서 플라스틱을 제거하는 방법을 배우는 가장 좋은 방법 일 것입니다. 예를 들어, 2010 년에 그녀는 2.18 파운드의 플라스틱 만 사용했습니다. 예, 그녀는 사용하는 모든 플라스틱 조각을 측정합니다.
그것은 당신과 내가 매년 사용하는 것의 2 %입니다. 그녀의 노력과 이야기는 매우 고무적입니다. 그녀의 멋진 목록을 확인하고 싶을 수도 있습니다. 플라스틱없이 농산물을 저장하는 방법.
최종 단어
플라스틱 사용을 줄이기 위해 더 많은 일을 할 수 있다는 것은 의심 할 여지가 없습니다. 부엌을 둘러 보면 어디에서나 플라스틱이 보입니다. 내 칩 백을 보관하고 박스 와인을 신선하게 보관하고 커피, 팝콘 씨앗 및 케첩을 보관합니다. 주방 용품이나기구에 플라스틱이있을 수도 있습니다.
그러나 나는 가장 중요한 곳에서 플라스틱 사용을 줄일 수있었습니다. 또한 가능할 때마다 유리 용기에 음식을 사려고합니다.
당신은 어때요? 부엌에서 플라스틱 사용을 제한하려고합니까? 그것을 유지하는 데 도움이되는 팁이 있습니까??
