고치기 냄비에 준비 할 수있는 3 가지 쉬운 슬로우 쿠커 빵 요리법

일반적으로 오븐에서 통밀 빵을 굽고 잘 나오게하는 것이 더 어렵지만, 느린 밥솥 방법을 사용하면 빵의 내부를 촉촉하게 유지하는 한편 빵 껍질은 깔끔하고 일관성이 좋습니다. 이 세 가지 요리법을 시도해보고 자신 만의 아이디어를 실험 해보십시오.

통밀 슬로우 쿠커 빵 요리법

1. 기본 밀빵

이것을 "기본"밀빵이라고 부르는 동안, "기본"이라는 단어를 부지런하거나 지루하다고 오해하지 마십시오. 통 밀가루 외에도이 빵의 맛이 귀리와 꿀로 한 단계 업그레이드되었습니다..

성분 :

1 큰술 효모
따뜻한 물 1/4 컵
따뜻한 탈지유 1 컵
구식 귀리 1/3 컵
소금 1 티스푼
올리브 오일 2 큰술
꿀 2 큰술
계란 1 개
아마씨 1/4 컵
통 밀가루 2 3/4 컵, 반죽에 더

지도:

슬로우 쿠커를 고온으로 켜십시오.
슬로우 쿠커 안에 쉽게 들어갈 수있는 오븐에 안전한 중형 사발이나 커피 캔을 찾으십시오. 이 그릇 안쪽에 기름을 바르거나 올리브 오일이나 식용 스프레이로 캔.
별도의 그릇에 효모를 따뜻한 물에 녹인 다음 우유, 귀리, 소금, 기름, 꿀, 계란 및 아마씨를 첨가하십시오. 잘 섞다. 마지막으로 밀가루를 넣고 다시 섞는다. 반죽의 일관성이 매우 끈적 할 수 있으므로 엉망을 줄이기 위해 밀가루를 추가로 자유롭게 사용하고 싶을 것입니다.
카운터 나 다른 평평한 표면에 밀가루를 더 넣고 반죽을 카운터로 옮깁니다. 반죽을 약 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 반죽하여 필요에 따라 밀가루를 첨가하십시오.
반죽을 기름칠 그릇이나 커피 캔에 옮깁니다. 알루미늄 호일로 느슨하게 덮으십시오.
슬로우 쿠커 바닥에 삼발이를 놓고 기기에 1/2 ~ 1 컵의 물을 붓습니다. 호일로 덮은 그릇을 삼발이에 놓고 느린 밥솥 뚜껑을 맨 위에 놓습니다..
빵이 3 시간 동안 요리되도록합니다. 빵 껍질은 단단하고 건조해야합니다. 내부 온도계가있는 경우 로프의 중앙에 온도계를 삽입하여 수행되는지 테스트 할 수 있습니다. 대부분의 빵은 약 190도에서 이루어집니다.
오븐 미트를 사용하여 슬로우 쿠커에서 보울을 제거한 다음 나이프를 사용하여 용기에서 빵을 푸십시오. 빵이 튀어 나오도록 용기를 뒤집어 놓습니다..

식사 아이디어:
이 통밀 빵에 치즈를 뿌려서 김이 나는 그릇이나 스파게티 한 접시와 함께 드십시오. 창의력을 느끼고 싶다면 빵을 덩어리로 자르고 올리브 오일로 솔질하고 마늘로 돌진하여 밤새 덮고 출발하십시오. 다음 날, 화씨 350도에서 15 분간 오븐에서 굽고 샐러드 위에 신선한 수제 크루통으로 사용하십시오.

2. 호박 빵

이 부드럽고 달콤한 간식에는 통 밀가루에서 발견되는 여분의 섬유는 말할 것도없고 비타민 A 및 E 및 철과 같은 유익한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다..

성분:

올리브 오일 1/2 컵
꿀 1/4 컵
구타 계란 2 개
호박 퓌레 통조림 15 온스
1 1/2 컵 통밀 가루, 체로 (다 (원한다면 1/2 흰색과 1/2 밀을 사용할 수 있음)
1/4 작은 술 소금
계피 1/2 티스푼
육두구 1/2 작은 술
베이킹 소다 1 작은 술

지도:

슬로우 쿠커를 고온으로 켜십시오. 슬로우 쿠커 안에 맞는 빵 팬, 그릇 또는 커피 캔에 그리스를 바르십시오..
별도의 그릇에 기름과 꿀을 섞습니다. 구타 계란과 호박을 잘 섞어주세요..
나머지 건조 성분을 첨가하고 매끄러 울 때까지 혼합.
반죽을 기름칠 그릇이나 팬에 옮깁니다. 슬로우 쿠커 바닥에 삼발이를 놓고 물을 1 / 2 ~ 1 컵 붓습니다. 물은 빵을 촉촉하게 유지하는 데 도움이됩니다..
기름칠 그릇 또는 팬을 삼발이 위에 놓고 팬으로 느슨하게 덮고 슬로우 쿠커 뚜껑을 슬로우 쿠커 위에 놓으십시오.
슬로우 쿠커에서 팬을 꺼내고 호박 빵을 즐기기 전에 약 3 시간 동안 굽습니다. 포크 나기구를 사용하여 팬에서 빵을 풀어 거꾸로 뒤집거나 팬에서 얇게 썰어 서빙하십시오.

식사 아이디어 :
아몬드 버터로 두 조각을 뿌려 말린 크랜베리를 뿌려서 호박 빵을 즐기십시오..

3. 애플 시나몬 빵

아침이나 디저트 로이 촉촉한 사과 계피 빵을 즐기십시오-온 가족이 퇴폐적 인 맛을 높이 평가하고 항산화 물질과 섬유질이 풍부하다는 사실을 좋아할 것입니다.

성분:

1/2 컵 100 % 사과 주스
껍질을 벗기고 코어로 만든 중간 크기의 사과 5 개
계란 1 개
베이킹 소다 1 큰술
베이킹 스푼 1 티스푼
계피 1/2 큰술
꿀 1/4 컵
통 밀가루 1/2 컵
1/2 컵 오일
소금 1 티스푼

지도:

슬로우 쿠커를 고온으로 켜십시오. 슬로우 쿠커 내부에 자리한 팬 또는 커피 캔에 그리스를 바르십시오..
사과를 제외한 모든 재료를 잘 섞어 잘 저어줍니다..
사과를 작은 조각으로 자르고 반죽에 넣고 계속 저어줍니다..
반죽을 그리스 팬에 붓고 호일로 느슨하게 덮습니다..
슬로우 쿠커 바닥에 삼발이를 놓고 물을 1/2에서 1 컵 정도 붓습니다..
삼발이 위에 배터로 팬을 놓고 느린 밥솥을 뚜껑으로 덮으십시오..
정기적으로 확인하면서 3 ~ 5 시간 동안 요리하십시오. 빵 껍질은 딱딱하고 끈적 거리지 않아야하며, 특히 덩어리의 중심을 향해야합니다. 반죽의 중심이 잘 설정되도록 설정하십시오. 설정 될 때까지 빵의 프로세스를 계속 모니터링하십시오. 로프 중앙에 포크를 삽입하면됩니다. 빵이 끝나면 포크는 머핀처럼 부스러기로 덮히 지 않고 깨끗하게 나옵니다..
중앙이 설정되면 슬로우 쿠커에서 팬을 제거하고 팬에서 빵을 푸십시오.

식사 아이디어:
저녁 식사 후 간식으로 바닐라 아이스크림을 곁들인 사과 빵 한 조각과 지상 계피 가루를 뿌립니다. 미식가 커피와 함께 제공되어 추가 킥을 제공합니다.

최종 단어

내가 좋아하는 느린 밥솥 빵 레시피를 찾을 때까지, 나는 내 빵을 굽는 데 시간을내는 것도 고려하지 않았습니다. 즉, 기본 통밀 빵 레시피는 가족들에게 너무 인기가있어 빵 베이킹은 내 주일의 규칙적인 부분이되었습니다. 시간과 계획이 조금 걸리지 만 결과는 맛있고 노력할 가치가 있습니다..

천천히 밥솥에 빵을 만들어 본 적이 있습니까?