예산에 맞는 건강한 식사를 준비하는 8 가지 최고의 주방 가제트 및 도구

신제품은 항상 시장에 출시되어 더 얇고 건강합니다. 최신 정보 광고 기적에 수백 달러를 투자하는 대신, 요리, 청소 및 건강한 식습관을 더욱 쉽게 만들어주는 검증 된 아이템에 돈을 절약하십시오..

건강한 주방 제품

1. 강력한 블렌더

블렌더는 훌륭한 도구이며 1-2 마력 모터가 장착 된 블렌더는 건강한 스무디, 살사, 너트 버터 및 스프를 만드는 데 적합합니다. 이 초강력 블렌더는 몇 초 안에 거의 모든 것을 얇게 썰고 주사위를 낼 수 있습니다. 나는 1 마력 모터 DynaBlend Plus를 얻을 때까지 강력한 블렌더의 기적을 결코 깨닫지 못했고 스무디 제작 시간을 약 7 분에서 5 분 미만 (준비 및 청소 시간 포함)으로 줄일 수 있다는 것을 깨달았습니다..

강력한 블렌더를 찾는 가장 좋은 방법은 모터의 마력을 확인하고 결과를 온라인 리뷰와 상호 참조하는 것입니다. Vitamix 블렌더는 전력 및 성능 측면에서 거의 모든 목록을 차지하지만 가격은 300 달러 이상입니다. 보다 저렴한 옵션을 사용하려면 Ninja Ultimate Kitchen System 또는 DynaBlend Plus를 사용해보십시오. 둘 다 여전히 100 달러 이상이 들지만 일을 끝냅니다..

2. 샤프 나이프

날카로운 칼-정말 날카로운 칼-은 요리사의 가장 친한 친구입니다. 고구마와 당근과 같은 뿌리 채소를 자르는 것은 대개 처음부터 끝까지의 싸움이지만, 날카로운 칼날로 땀을 흘리지 않고 작업을 수행 할 수 있습니다. 마찬가지로 날카로운 나이프를 사용하면 닭고기, 돼지 고기 및 쇠고기에서 지방을 쉽게 다듬을 수 있습니다. 건강에 좋은 음식을 얇게 썰거나 주사위를 치려고 싸울 필요가 없다면, 규칙적인 식단에 추가 할 가능성이 높습니다. 또한 날카로운 나이프는 준비 시간을 단축시킵니다.?

그럼에도 불구하고 최고의 나이프는 엄청나게 비싸다는 것입니다. Consumer Reports는 Zwilling J.A.를 좋아합니다. 헨켈 스 트윈 프로페셔널 "S"7 종 세트지만 315 달러 가격은 소비자에게 친숙하지 않습니다. 현재 나이프가 더 나은 날을 보았을 경우 새로운 세트를 집어 들고 돌 보도록 노력하십시오. 가장 좋은 방법은 용접 조인트가없는 강철로 만들어 지거나 메스 모양의 날카 로울 수있는 세라믹 날이 특징입니다. Kyocera Ultimate Ceramic Chef Set 3 종 (99 달러)과 Joseph Joseph Elevate Knives Carousel Set (100 달러)는 독립적 인 리뷰에서 잘 작동했습니다..

새 나이프를 구입하든 기존 세트를 고수하든 관계없이 사용하기 전에 나이프를 갈고 닦을 때마다 손을 씻고 말리는 것이 중요합니다. 이렇게하면 날을 날카롭게 유지하면서 핸들의 마모를 방지 할 수 있습니다. 특히 용접 조인트가있는 나이프의 경우 더욱 그렇습니다.

3. 슬로우 쿠커

하루 종일 뛰고, 일하고, 아이들을 과외 활동에 데려가거나, 할 일 목록을 관리 할 때 집에서 요리 한 건강한 식사를하기가 항상 쉬운 것은 아닙니다. 슬로우 쿠커를 작동 시키면 일요일에 일주일 동안 식사를 준비하고 식사를 계획 한 날까지 얼린 다음 아침에 슬로우 쿠커에 재료를 넣을 수 있습니다. 저녁에 집에 도착할 때, 패스트 푸드가 필요없는 가정식 식사의 감미로운 향기로 인사드립니다. 느린 밥솥 식사를하는 데는 시간과 계획이 필요하지만, 일요일에 계획하는 두 시간은 자녀가 배가 고프고 하루가 지칠 때 빨리 무언가를 내야하는 스트레스를 다루는 것보다 낫습니다.

실제로 느린 쿠커는 할 것이지만, 타원형 6 쿼트 버전이 가족을 위해 요리 할 때 특히 좋지만 여러 열 설정과 4 쿼트 이상의 용량을 가진 버전을 찾는 것이 좋습니다. 간단한 6 쿼트, 2 열 세팅, 스테인리스 스틸 Crock-Pot은 $ 50보다 저렴하고 새로운 것을 쉽게 찾을 수 있습니다. 아마존에서 30 달러에 구입할 수 있습니다..

4. 청소하기 쉬운 조리기구

사람들이 집에서 건강식을 요리하는 것을 피하는 한 가지 큰 이유는 식사가 끝날 때 엉망을 없애고 싶지 않기 때문입니다. 붙지 않는 조리기구가 붙지 않은 밀봉을 잃어버린 지 오래되면 업그레이드 할 때입니다. 고품질의 붙지 않는 조리기구는 청소 시간을 줄여 주므로 무거운 청소를 모두 건너 뛸 수 있습니다. 식사가 끝날 때 식기 세척기에 넣을 수있는 식기 세척기 사용이 가능한 조리기구를 찾고 싶을 수도 있습니다..

붙지 않는 테플론의 안전이 걱정된다면, 두려움을 제쳐 둘 수 있습니다. EPA는 1999 년 테플론 소재의 화학 물질 안전성을 조사했지만 제조에 사용 된 미량은 우려하기에 충분하지 않다는 사실을 발견했습니다. 또한, 붙지 않는 냄비와 팬에서 음식을 요리하는 데 사용되는 열 설정은 독성 연기를 방출하기에 충분히 높지 않습니다. 그래도 걱정이된다면, 양극 산화 처리 알루미늄과 같은 테플론 대안을 찾으십시오.

나이프와 마찬가지로 새로운 조리기구는 싸지 않습니다. 완전히 새로운 세트에 $ 100 이상을 배치하는 것이 걱정된다면 요리 습관을 고려하십시오. 항상 하나 또는 두 개의 팬을 사용하고 나머지 조리기구가 찬장에 놓여 있으면 사용하는 조각을 교체하십시오. 예를 들어, 최상위 소비자 보고서 Swiss Diamond 10- 피스 세트 비용은 $ 575이지만 7 인치 프라이팬 비용은 $ 30입니다..

5. BerryBreeze 생산 보호기

나는 BerryBreeze Activated Oxygen Fridge Deodorizer를 구입할 때 회의적 이었다는 것을 인정한다. 냉장고 냄새를 줄이고 신선한 농산물의 수명을 연장해야합니다. 그래서 나는 그것이 어떻게 작동하는지보기 위해 냉장고에 넣었습니다. 그리고 그것은 실제로 작동합니다. 얇아지기 전에 일주일 동안 지속되었던 시금치 상자는 이제 2 주간 지속됩니다. 농산물 서랍에 앉아 먹지 않은 당근과 셀러리는 이제 실제로 먹을 수있을 정도로 오래 머물러 있습니다..

BerryBreeze가 작동하는 방식은 제품이 냉장고에 활성 산소 (O3)를 방출하여 에틸렌 가스를 억제하고 부패를 유발하는 곰팡이 및 미생물을 중화시키는 것입니다. 활성화 된 산소는 불안정한 가스로 세 번째 산소 분자가 분해되기 전에 약 1 시간 동안 만 불안정하게 남아 다른 오염 분자를 산화시켜 파괴합니다. 이렇게하면 오염 물질이 제거되어 냉장고 내 과일과 채소의 수명이 연장됩니다. O3는 자외선이나 전기가 산소 분자를 두 개의 개별 원자로 분해하여 별도의 O2 분자에 부착 할 때만 생성되므로 베이킹 소다와 같은 다른 간단한 냄새 제거제는 동일한 생산 연장 효과를 갖지 않습니다..

많은 사람들은 음식이 나 빠지기 시작하면 낭비되는 음식을 버리는 것을 좋아하지 않기 때문에 신선한 농산물 구매를 피하지만, 구매 한 농산물에서 1 주일을 더 가져 가면 모든 것을 먹어야 할 가능성이 더 높습니다.

시장에 다른 유사한 제품이 등장하지만 BerryBreeze는 특허를받은 O3 타이밍 릴리스를 갖추고 있습니다. BerryBreeze와 경쟁은 약 45 달러 이하로 진행되지만 배터리 비용도 추가해야합니다..

6. 오일 미스터

요리 할 때 칼로리가 높고 지방이 많은 오일을 과도하게 사용하기 쉽고 이러한 칼로리는 실제로 증가합니다. 오일 아저씨를 사용하여 오일 소비를 제어하십시오. 에어로졸 캔 스프레이 스프레이와 달리 오일 아저씨는 기압을 사용하여 선택한 오일을 미스트, 가볍게 코팅 한 팬, 야채, 고기 또는 샐러드를 얇은 오일 층으로 바꿉니다. 가장 좋은 점은 좋아하는 기름 (또는 기름 혼합)을 선택하여 건강한 요리에 완벽한 맛을 더할 수 있다는 것입니다.

에어로졸이없는 오일 매스터는 대부분 핸드 펌프 시스템을 사용하는데,이 경우 병 내에 공기압을 만들기 위해 사용하기 전에 매스터 캡을 물리적으로 펌핑하십시오. 시장에는 많은 브랜드가 있으며, 대부분 20 달러 미만입니다. 내 Savora 버전은 잘 작동하며 정확히 20 달러를 돌려줍니다. 플러스 8 가지 색상으로 제공됩니다..

7. 음식 규모

부분 조절은 건강한 식습관과 체중 감량 또는 유지와 관련하여 큰 문제입니다. 문제는 대부분의 사람들이 서빙 규모가 실제로 어떻게 보이는지 모른다는 것입니다. 레스토랑과 가정에서 제공되는 부분이 수년에 걸쳐 성장해 왔기 때문에 합리적인 서빙을 정확하게 분배하는 것이 그 어느 때보 다 어려워졌습니다. 음식 스케일은 요리하는 동안과 식사 전에 재료와 서빙을 계량하고 측정 할 수있는 기회를 제공합니다. 예를 들어, 치즈 1 온스의 무게를 정확하게 측정하거나 스테이크를 요리하기 전에 스테이크를 합리적인 4 온스 분량으로자를 수 있습니다. 음식 스케일을 영원히 사용할 필요는 없지만 실제로 먹는 양을 조절할 수있는 좋은 방법입니다.

적절한 부분과 서빙 크기에 대해 알아 보려면 American Heart Association 또는 USDA의 Choose My Plate와 같은 웹 사이트를 확인하십시오. 이 사이트는 건강한 식습관 및 부분 추적을위한 훌륭한 리소스를 제공합니다. 예를 들어, AHA는 하루에 6 온스 미만의 생선이나 고기를 소비해야하며, 컴퓨터 마우스의 크기에 불과한 3 온스에 불과한 합리적인 시간을 제공합니다. 대부분의 식당에서 제공되는 반 파운드 버거 또는 10 온스 스테이크와는 거리가 멀다..

아마존과 같은 온라인 상점을 쇼핑하면 40 달러 미만의 가격으로 훌륭한 디지털 식품 스케일을 얻을 수 있습니다. 아마존에서 36 달러에 구입할 수있는 온스, 그램, 킬로그램 또는 파운드 단위의 판독 값을 제공하는 전문가 급 EatSmart 디지털 스케일이 있습니다..

8. 부분 제어 식기

몇 년 동안 부분 크기가 증가함에 따라 우리가 먹는 요리도 있습니다. 12 인치 플레이트를 정기적으로 사용하면 축소 할 때입니다. 식사에 8 인치 샐러드 플레이트를 사용하거나 Slim & Sage의 9 인치 식기류와 같은 시각적 부분 신호를 제공하도록 설계된 새로운 요리 세트를 선택하십시오..

식기의 크기를 줄이면 백엔드의 노력을 방해하지 않아야합니다. 먹을 때 속도를 늦추고 몇 초 동안 돌아 가기 전에 두 번 생각하십시오. 배가 고프다 고 느끼는 데는 보통 20 분 이상이 걸리므로 저녁 식사를 꾸준히 먹고 계속 먹으면 과식 할 가능성이 높습니다.

최종 단어

주방에 건강한 식습관 제품을 추가하더라도 진정한 성공 테스트는보다 건강한 라이프 스타일을 향한 자신의 헌신에 달려 있습니다. 건강에 좋은 음식을 사지 않거나 오래된 외식 패턴에 계속 빠져 있다면, 원하는 결과를 볼 가능성이 줄어 듭니다.

목표를 설정하고 책임 파트너를 참여시켜 추적하십시오. 실수를 저 지르더라도 자신을 때리지 마십시오. 보다 건강한 라이프 스타일로가는 길은 한 번에 한 단계 씩 이동합니다. 계속 나아가면 원하는 곳으로 갈 수 있습니다.

건강한 식습관을 위해 어떤 주방 용품을 사용하십니까?