이동할 수있는 음식 트럭 사업을 시작하는 방법을위한 10 단계 계획

한때 "로치 코치"로 알려진 것은 주요 도시에서 가장 많이 찾는 음식 식당이되었습니다. 소규모 사업을 시작하려고하는데 전통적인 사무실이나 상점가를 가고 싶지 않다면 푸드 카트 나 푸드 트럭을 시작하는 것이 좋습니다.

그러나이 비즈니스 유형은 운영하기 쉽지만 쉬운 일이 아닙니다. 가장 성공적인 소유자 중 일부는 60 시간의 노동 주를보고합니다. 그러나 보상은 당신이 도착했을 때 뭉친 미디어 관심과 소셜 미디어 팬에서부터 배고픈 사람들에게 알맞은 식사를 제공한다는 만족에 이르기까지 훌륭 할 수 있습니다..

이러한 목표와 작업 스타일이 관심을 끌면 식품 트럭 성공을위한 10 단계 계획을 고려하십시오..

푸드 트럭 사업을 시작하는 방법

1 단계 : 라이센스 받기

소규모 비즈니스 세계에서는 그다지 간단하지 않으며 식품 트럭을 운전하거나 원하는 곳에 카트를 설치할 수 없습니다. 도시에는 보건부 증명서, 트럭 허가 및 주차 제한을 포함한 다양한 요구 사항이 있습니다. 모든 도시에는 자체 정책이 있으므로 현지 정부에 연락하여 사실을 확인하십시오.

장애물에 대비하십시오. 예를 들어, 뉴욕시는 그들이 발행 할 트럭 허가의 수를 제한합니다. 최대 한도 인 경우 일부 허가는 15 년 동안 만료되지 않기 때문에 대기자 명단에 올라 있습니다. 다른 지역 사회에서는 푸드 카트 나 트럭을 공공 장소에 주차 할 수 없습니다. 혼잡 한 지역에 접근 할 수있는 전용 주차장을 찾아야합니다. 이는 매우 어려운 작업입니다. 라이센스 및 필요한 허가를 얻는 방법을 알아 낸 후에는보다 원활한 항해가 가능합니다.

2 단계 : 카트 또는 트럭 구입

예산이 부족한 경우에는 식품 카트가 가장 좋은 장소 일 수 있습니다. 약 $ 2,000의 카트를 찾을 수 있어야합니다. 이는 새로운 푸드 트럭을 구입하는 데 드는 $ 100,000보다 훨씬 저렴합니다..

왜 그렇게 비쌉니까? 보건 부서는 식당과 같은 식량 트럭 규칙과 동일하므로 차량에 고가의 특수 장비가 필요합니다. 6 자리 비용을 들이지 않고 트럭을 구입하려면 $ 20,000에서 $ 40,000 사이에서 완전히 준비된 중고 트럭을 찾을 수 있습니다. 해당 지역의 중고 트럭에 대한 좋은 거래를 찾으려면 UsedVending.com 또는 CommercialTruckTrader.com과 같은 온라인 사이트를 확인하십시오..

트럭이나 카트에 정착하기 전에 계획을 세우십시오 바로 그거죠 비즈니스 운영에 필요한 것. 현장에서 준비해야 할 피자 나 다른 뜨거운 음식을 판매하려면 대형 트럭이 필요합니다. 반면에 집이나 상업용 주방에서 음식을 미리 준비 할 수 있다면 카트 나 작은 트럭에 제품을 따뜻하게 보관할 수 있습니다. 보도 카트에서 개를 따뜻하게 유지하는 핫도그 공급 업체를 상상해보십시오. 이것이 새로운 사업에서 가장 큰 비용이 될 것이기 때문에, 제대로 이해해야합니다. 결국, 당신은 $ 2,000 카트로도 할 수있을 때 트럭에 $ 40,000를 쓰고 싶지 않습니다..

3 단계 : 틈새 찾기

타코와 차가운 샌드위치는 잊어 버리십시오. 오늘날의 푸드 트럭은 미식가 요리, 다른 나라의 요리, 건강 식품 및 독특한 컵 케이크 및 독점 초콜릿과 같은 특수 과자를 제공합니다..

이 새롭고 개선 된 비즈니스 부문에서 성공의 열쇠는 자신의 틈새 시장을 찾고 최고의 전문가가되는 것입니다. 해당 지역에서 이미 다룬 내용을 찾기 위해 몇 가지 조사를 한 다음 자신의 창작물을 생각해 내십시오..

예를 들어, 일부 푸드 트럭 공급 업체는 의상과 기발한 언어를 결합하여 이미지를 향상시키는 데 성공했습니다..

4 단계 : 자금 조달

지출해야 할 것을 알고 나면 재정 계획을 세우십시오. 트럭에 대한 소유자 자금 조달 옵션을 찾거나 소규모 사업 자금을 조달하기 위해 자본을 얻기 위해 다른 장소로 가야 할 수도 있습니다. 은행 또는 신용 조합에서 대출을 받거나 OnDeck Capital 또는 Kabbage에서 사업 대출을 받거나 Lending Club 또는 Prosper와 같은 P2P 대출 네트워크를 이용하거나 친구 및 가족으로부터 빌릴 수 있습니다. 얼마나 많은 선금을 감당할 수 있는지, 그리고 대출 과정에서 얼마나 많은이자를 지불해야하는지 파악하십시오.

5 단계 : 계획 수립

다른 비즈니스와 마찬가지로 비즈니스 계획에 시간과 연구를 바쳐야합니다. 대출을 제곱 한 후에는 허가 비용, 청소 장비, 재료 및 기타 비용을 조사하고 매월 판매해야하는 금액을 파악하여 이익을 얻으십시오. 사업 계획을 처음 작성하는 경우 미국 중소기업청의 tips 기본 팁을 살펴보십시오..

6 단계 : 보험 가입

당신의 사업은 질주 할 것이므로, 당신은 몇 가지 주요 보험 비용을 부담 할 것입니다. 상담원과 상담하고 트럭이 어떤 용도로 사용되는지 정확히 설명하십시오. 예를 들어, 내부에 완전한 기능을 갖춘 피자 오븐이 있다면 그것이 적용 범위의 주요 요인이 될 것입니다.

Allstate 또는 Liberty Mutual과 같은 보험 회사를 통해서만 표준 자동차 보험료를 지불해야하지만, 다른 위험과 책임을 고려한 정책을 설계 할 때 대리인은 특별한 상황을 고려해야합니다..

7 단계 : 주차 찾기

푸드 트럭은 크기가 크며 대형 차량을 운전하려는 경우 주차 문제가 발생합니다. 예를 들어, 이웃 협회에서 집 앞에 주차 할 수 있습니까? 노천 주차 공간이 있다면 밤새 안전합니까? 또한 일부 보건부에서는 공급 업체가 냉장 및 전기가있는 승인 된 시설에만 주차하도록 요구합니다. 당신은 안전하고 합법적 인 갈 곳을 확실히 가질 수 있도록 전용 주차 공간을 임대 할 수 있습니다.

8 단계 : 연결

푸드 트럭 사업은 점심 시간 동안 붐비는 지역에 설립하는 것이 아닙니다. 많은 벤더들도 특별 이벤트 및 기업 기능을 제공하여 활발한 비즈니스를 창출합니다. 이벤트 플래너는 이벤트 기간 동안 자신의 재산에 대한 비용을 지불하므로 참석자는 좋은 음식과 유명 브랜드 이름을 이용할 수 있습니다..

도시 및 비즈니스 세계에 이미 연결되어 있다면 먼저 시작해야합니다. 연락 담당자를 육성하고 계약을 요청하십시오. 하다 점점 당신의 일의 일부를 연결했습니다. 상공 회의소와 같은 지역 사회의 사업주를 수용하는 지역 협회 및 단체에 가입하십시오. 네트워킹 기술을 사용하여 추천 요리사로 귀하의 이름을 전달할 수있는 사람들을 만나십시오.

9 단계 : 소셜 미디어 활용

가장 성공적인 트럭 식품 기업가 중 일부는 소셜 미디어 기회를 활용하여 고객과 연결하고 버즈를 발생시키는 사람들입니다. 트위터 피드를 통해 팔로어에게 내 위치를 알리거나 소규모 틈새 네트워크를 사용하여 새로운 고객을 유치 할 수 있습니다. 다른 도구를 사용하면 새로운 메뉴 항목에 투표하거나 다시 페인트하기 전에 트럭의 색상을 선택하거나 다음 주별 특별 행사를 선택할 수 있도록하여 팬 및 지지자와 상호 작용할 수 있습니다..

10 단계 : 확장

당신이 다음을 구축하고 브랜드가 시작되면 상품화에 대해 생각하기 시작하십시오. 온라인 및 직접 티셔츠 및 프로모션 품목을 판매 할 수 있습니다. 브랜드가 클수록 아이디어가 더 독창적 일수록 멋진 스웨트 셔츠 나 캡을 착용하여 광고 할 때 고객의 의지가 커집니다. 또한, 일단 인정을 받으면 현지 식료품 점 및 커피 숍에 접근하여 매장에서 음식을 판매 할 수 있습니다..

최종 단어

푸드 트럭 사업은 지난 몇 년 동안 엄청나게 변화하여 가장 인기있는 새로운 사업 중 하나가되었습니다. 꿈꾸는 직업처럼 들리면, 도시 공무원에게 어떤 옵션이 있는지 확인하십시오. 음식 아이디어를 대중에게 테스트하고 싶다면 아래 의견을 통해 알려주십시오. 당신은 업계의 정상에 당신을 발사 아이디어를 촉발하는 종류의 피드백을 얻을 수 있습니다!

푸드 트럭 사업을 시작하려는 꿈이 있습니까? 당신이 직면 한 가장 큰 도전은 무엇입니까??