4 가지 종류의 야외 바베큐 그릴-이번 여름에 어느 것을 사야합니까?

봄은 놀라운 요리 경험으로 가득 찬 시즌을 준비하기에 완벽한 시간입니다. 그릴이 없거나 그릴을 업그레이드 할 준비가되었거나 다른 유형의 그릴을 사용하려는 경우 쇼핑하기 전에이 안내서를 읽으십시오..

반짝이는 새로운 그릴 디스플레이에 쉽게 싸울 수 있으며 많은 그릴이 비슷해 보이지만 가격과 품질이 크게 다를 수 있습니다. 예산에 가장 적합한 그릴을 찾으려면 다양한 그릴 유형의 장점과 단점은 물론 그릴 구성에 사용되는 다양한 재료를 이해해야합니다..

그릴의 종류

1. 가스 그릴

이것은 가장 인기있는 뒤뜰 그릴 유형입니다. 유틸리티 공급 업체의 병에 든 프로판 또는 천연 가스로 작동 할 수 있습니다. 대부분의 가스 그릴은 프로판 용으로 설계되었지만 천연 가스로 쉽게 변환 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 프로판이나 메탄의 장점을 주장하지만 그 둘 사이에는 차이가 거의 없습니다. 천연 가스 라인에 접근 할 수 있다면 프로판 탱크를 리필하는 것보다 훨씬 편리하고 저렴합니다..

최고: 숯불 준비 및 청소에 대해 걱정할 필요없이 그릴을 빠르게 불 태우고 식사를 요리하려는 초조 한 요리사.

단점: 맛과 가격. 일부 가스 그릴에는 작은 흡연자 상자가 있지만 진정한 숯불 그릴 또는 흡연자와 비교할 때 연기 맛의 힌트 만 얻을 수 있습니다. 숯불 그릴이 없으면 고기를 피울 수 없습니다 저렴한 가스 그릴이 존재하지만 관련 메커니즘은 비교 가능한 숯 모델보다 항상 더 비쌉니다..

찾아야 할 것: 가스 그릴의 하단에는 하나 또는 두 개의 버너가있는 검은 색 알루미늄 바디가 있습니다. Char-Broil Quickset을 10 년 전에 100 달러 정도 지불했는데 여전히 정기적으로 사용하고 있습니다. 적절한 유지 관리를 통해 빠른 식사를 요리하려고 할 때 계속 잘 봉사 할 것입니다. 도장 된 알루미늄이 녹슬거나 부식되지 않기 때문에 외부를 비워 두지 않았습니다. 또한 강철 막대로 만든 도자기로 덮인 창살을 찾으십시오. 그들은 큰 그릴 자국을 생성하고 일부 모델이 가지고있는 저렴하고 스탬프 처리 된 스틸 그릴 표면보다 깨끗하게 유지하기가 훨씬 쉽습니다..

가스 그릴의 상단으로 이동할 때 3-5 버너, 멋진 스테인리스 스틸 바디 및 냄비와 팬을 가열하기위한 사이드 버너 옵션을 기대할 수 있습니다. 그릴 표면은 다음으로 구성 될 수 있습니다.

도자기로 덮은 강철봉
굽은 스테인레스 스틸 시트
철분
스테인레스 스틸 바

도자기로 덮인 막대는 허용되지만 강판은 피할 것입니다. 구부러진 강판은 처음에는 멋지게 보이지만 열을 잘 분산시키지 못하고 청소하기가 매우 어렵습니다. 철제 격자는 품질이 우수하지만 손으로 제거하고 청소해야합니다. 스테인리스 스틸 바는 최고의 굽는 표면을 만들지 만 보통 500 달러 이상인 그릴에서만 발견됩니다. 내구성이 뛰어나며 와이어 브러시로 청소할 수 있으며 환상적인 그릴 자국을 만들 수 있습니다. Weber Genesis S-330 (~ $ 1,000) 또는 Weber Summit S-420 (~ $ 1,500)은 훌륭한 고급 옵션입니다..

가격: $ 100에서 수천 달러의 범위.

2. 숯불 그릴

이 그릴은 숯 연탄을 요리를위한 연료 및 화력으로 사용합니다. 숯으로 요리하는 것은 가스 그릴보다 시간이 많이 걸리고 비싸지 만, 일부 사람들은 항상 천연 나무로 만든 경우 숯으로 요리하는 맛을 선호합니다..

최고: 순수 주의자. 그 연기가 자욱한 구운 맛을 갈망하거나 고기를 흡연하는 것을 좋아한다면, 두 가지를 달성하는 유일한 방법은 숯불 그릴입니다. 숯은 가스보다 높은 온도에서 연소되므로 숙련 된 그릴 마스터가 고기를 쉽게 sea 수 있습니다. 마지막으로 숯으로 요리하면 현대식 가스 그릴로 분명히 부족한 독특한 로맨스가 있습니다..

단점: 시간과 숯 비용. 숯불 그릴을 사용하면 불을 피우고 무언가를 던질 수 없습니다. 그릴을 준비하려면 석탄을 시작하고 그릴을 예열하는 데 최소 45 분이 걸립니다. 당신은 또한 당신의 그릴을 청소하고 완료되면 재를 처분하는 데 시간을 소비해야 할 것입니다. 숯 구매는 가스와 비교할 때 상당히 비쌉니다..

찾아야 할 것: 클래식 숯불 그릴은 항상 Weber에서 처음 판매 한 둥근 주전자 스타일 그릴입니다 (예 : Weber 751001 22.5- 인치 원터치 골드 숯불 그릴). 그러나 다른 회사는 모양과 크기가 다른 변형을 판매합니다. 주전자 그릴은 훌륭한 연기 맛을 제공 할 수 있지만 열을 많이 유지하므로 요리 시간을 단축하는 데 가장 적합합니다. 또 다른 인기있는 스타일은 수평 배럴 그릴입니다. 이들은 원래 반으로 자른 강철 오일 배럴로 제작되었습니다. 측면 화실을 추가하면 저온에서 육류를 흡연하는 데 이상적입니다. 수평 배럴 흡연자를 사용하여 12 시간 동안 요리하는 텍사스 스타일 양지머리를 만듭니다. 많은 수평 배럴 그릴에는 숯 트레이가있어 열의 강도를 높이기 위해 올리거나 내릴 수 있습니다. 주전자 그릴에는없는 기능입니다.

가스 그릴과 마찬가지로 멋진 요리 표면을 만드는 데 도움이됩니다. 도금 강철 또는 도자기 코팅 강철 막대는 숯불 그릴의 표준입니다. 그들은 고전적인 그릴 마크를 생성하고 와이어 브러시로 청소하기 쉽습니다. 정리를 위해 철근을 제거하는 것이 마음에 들지 않으면 철 막대가 좋습니다. 사용 후 항상 청소하고 다시 기름칠해야합니다. 스테인레스 스틸 바는 이상적이지만 대부분의 차콜 모델에서는 찾기가 어렵습니다..

가격: $ 100에서 시작하여 대부분의 숯불 그릴은 $ 150- $ 250 범위에서 합리적입니다. 그러나 최고급 제품은 $ 2,000 이상을 갈 수 있습니다.

3. 전기 그릴

이 그릴은 전기로 작동하며 가열 된 그릴 플레이트를 사용하여 고기를 요리합니다 (화재 불필요). 실내 및 실외 품종이 있습니다..

최고: 화재 규정에 의해 가스 또는 숯불 그릴 사용이 금지 된 도시 거주자. 구매 한 그릴이 코드를 위반하지 않도록 현지 법률 및 건축 규정을 확인하십시오..

단점: 맛이 나다. 전기 그릴은 화력이 강한 사촌과 비슷한 결과를 낼 수 있지만 (그릴 마크는 쉽게 얻을 수 있음), 전통적인 그릴을 대체하지는 않습니다. 전기를 사용할 때 연기가 자욱한 맛이 사라지지만.

찾아야 할 것: 아파트 나 콘도에 사는 경우 공간 절약이 가장 중요합니다. Meco Deluxe Tabletop Grill 또는 인기있는 George Foreman Grill을 확인하십시오.

가격: $ 100 미만으로 판매되며 최대 $ 500 범위의 전기 그릴 모델이 여러 개 있습니다..

4. 휴대용 그릴

이 그릴은 프로판 또는 숯으로 작동 할 수 있지만 공통점이 있습니다. 한 위치에서 다른 위치로 쉽게 운반됩니다..

최고: 테일 개터. 큰 경기 전에 좋은 야외 피크닉이나 주차장에서 완벽한 요리를 좋아한다면, 이것은 그릴입니다. 피크닉이나 테일 게이팅을 위해 다양한 스타일의 휴대용 그릴을 구입할 수 있습니다. 웨버와 다른 사람들은 미니어처 숯불 주전자 그릴을 만들고 시장에 더 작은 프로판 그릴도 있습니다 (예 : 위 그림의 Weber 1520 프로판 가스 고 어니스트 그릴).

단점: 크기. 가장 가까운 친구와 팬 모두를 위해 동시에 햄버거를 요리 할 수 없습니다. 그리고 많은 사람들을 위해 요리를하고 있다면 하루 종일 그릴 근무를하고있을 것입니다.

찾아야 할 것: 가벼우면서도 내구성이 뛰어난 그릴. 당신은 첫 번째 외출에 찌그러 질 것을 원하지 않습니다. 또한, 항상 특정 인원 (4 명 또는 6 명)을 위해 요리를한다는 것을 알고 있다면, 표면에 많은 고기를 한 번에 요리 할 수있는 그릴을 찾으십시오..

가격: 약 $ 30에서 $ 200 사이.

최종 단어

그릴에서 가장 중요한 것 (즉, 설치 시간, 연기가 자욱한 맛, 휴대 성)을 정확하게 파악하면 라이프 스타일과 예산에 가장 적합한 그릴을 선택할 수 있습니다. 위의 가이드를 사용하여 돈을 위해 완벽한 야외 요리 기계를 얻고 있는지 확인하십시오. 여전히 가장 맛있고 맛있는 여름을 보내십시오..

여름 바베큐 시즌에 대비하여 새로운 그릴을 구입하셨습니까? 어떤 유형을 선택했고 왜 그런가요? 아래 의견에 당신의 생각과 리뷰를 공유하십시오.