예산에 글루텐 프리 다이어트를 먹는 방법-음식 및 혜택

나는 최후의 수단으로 naturopath를 방문했다. 그는 나를보고“음식”이라고 말했습니다. 그는 나에게 제거식이 요법을 한 다음 한 번에 하나씩 음식을 다시 도입하여 반응을 테스트하도록했습니다. 시스템에 밀이없는 한 달 후에 밀 크림 크림을 시도했을 때 일어났습니다-누군가가 태양 신경총에 반복적으로 펀치하는 것처럼 느꼈습니다. 나는 삶에서 글루텐을 즉시 제거하고 그 이후로 점차 건강해졌습니다..

그 당시 밀, 보리, 호밀 및 맥아에서 발견되는 젤라틴 단백질 인“글루텐”은 주류가 아니었고 모든 전문 식품을 온라인으로 주문해야했습니다. 스티커 충격을 말할 수 있습니까? 현재 100 명당 1 명이 체강 질병을 앓고있는 것으로 추정되며, 많은 주류 식료품 점에는 많은 글루텐이 함유되지 않은 품목이 들어있어 운송 비용을 절약 할 수 있습니다. 글루텐 프리 메뉴를 고수해야 할 때 비용을 절약하는 것은 어려울 수 있지만 불가능하지는 않습니다..

글루텐이없는 생활 방식으로 유익 할 수있는 질병

1. Celiac 질병과 글루텐 불내증
Celiac 질병과 글루텐 불내증은 사람들이 글루텐 프리 다이어트로 전환하는 주요 이유입니다. 그것들은 매우 비슷합니다. 그러나 Celiac.com에 따르면 체강 질병을 가진 사람들은 글루텐을 소화 할 수 없습니다. 글루텐 불내증 환자의 경우 신체가 단백질을 소화 할 수 있지만 심한 알레르기 반응을 일으킴.

이 두 가지 장애의 증상은 다음과 같습니다.

• 만성 복부 경련
• 배가 부풀어 오른 배
• 만성 헛배 부름
• 만성 설사
• 창백한 장
• 탈모
• 갑작스런 체중 감량
• 체중 감량
• 두드러기, 습진, 피부염
• 만성 부비동염
• 학습 장애
• 불안, 과민성

글루텐 불내증의 증상은 다른 많은 장애와 상태를 모방하므로 감지하기가 어려울 수 있습니다. 글루텐이 증상의 원인이라는 것을 알기 전에 유당 불내증, 불안 장애, 과민성 대장 증후군 및 ADHD로 먼저 진단 받았습니다..

2.자가 면역 질환
섬유 근육통 또는 만성 피로 증후군으로 고통받는 사람들은 글루텐이없는식이 요법을 섭취하면 유익하다는 것을 알 수 있습니다. 글루텐은 신체에 염증 효과가 있기 때문입니다. 또한, 이러한 유형의자가 면역 질환을 가진 사람들은 장 누출 증후군이 발생할 가능성이 증가합니다. 장 누수 증후군이있는 환자의 경우, 장의 안감이 원래보다 다공성이며 소화되지 않은 음식 입자가 혈류에 유입되어 지속적인 염증 상태를 유발합니다..

3. 염증성 피부 질환
체강 질병이나 심한 글루텐 불내증이없는 사람들도 가벼운 밀 알레르기가있을 수 있습니다. 습진, 건선 또는 피부염으로 고통받는 경우 글루텐이없는식이 요법이 이러한 상태를 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 스킨 케어 제품에 매우주의하십시오. 많은 상업용 스킨 케어 제품에는 글루텐 성분이 포함되어있어 피부 상태를 악화시킬 수 있습니다.

4. 자폐증 / Asperger 증후군
과학적 증거는 없지만 일부 연구에 따르면 자폐 스펙트럼의 어린이는 글루텐이없는식이 요법을 할 때 정신 선명도, 집중력, 눈 접촉 및 전반적인 행동이 개선 된 것으로 나타났습니다. 이것은 글루텐이 민감한 개인의 뇌에 아편 작용을하기 때문이라고 믿어집니다. 또한 신경독 및 흥분 독소로 작용하여 행동 문제와 학습 어려움에 기여할 수 있습니다..

글루텐 프리의 장단점

체강 질병이나 글루텐 불내증 환자의 경우 글루텐 프리는 건강을 유지하고 당뇨병이나 대장 암과 같은 심각한 합병증을 피하기 위해 반드시 필요한 것입니다..

찬성

• 장 감수성 및 염증 감소
• 복통의 감소 또는 제거
• 건강한 체중 유지
• 라벨 판독의 이점에 대한 인식 및 식품 선택 개선

단점

• 잠재적 인 높은 비용
• 처음에는 혼란스럽고 글루텐을 함유하지 않은 음식을 제거하여 필요한 영양소의 소비를 줄일 수 있습니다
• 전통적인 소스에서 섬유질 섭취 부족
• 글루텐이 제거되면 영양소가 더 잘 흡수되어 체중이 증가 할 수 있습니다

글루텐 프리 식품

자연적으로 글루텐 자유로운

글루텐 프리 메뉴로 전환하는 것은 처음에는 어려울 수 있습니다. 갑자기, 당신은 식료품 쇼핑이고 어떤 음식이 안전하고 어떤 음식이 안전하지 않은지 궁금해하고 있습니다..

글루텐 프리 다이어트로 전환하는 가장 쉬운 방법은 자연적으로 글루텐 프리 식품을 고집하는 것입니다.

• 쇠고기, 가금류, 돼지 고기 및 생선
• 현미
• 준비되지 않은 모든 청과
• 단단한 치즈와 유기농 요구르트
• 달걀
• 말린 콩
• 퀴 노아, 아마란스 및 기장 (글루텐 프리 곡물)

글루텐 프리 식품 대체품

빵, 파스타, 쿠키 및 케이크는 더 이상 글루텐 프리 다이어트 메뉴에 없습니다. 잘못-글루텐이 들어 있으면 그 음식을 먹을 수 없습니다. 글루텐 기반 제품만큼 맛이 좋은 제품이 많이 있습니다..

글루텐 프리 아침 식사 음식
자연적으로 글루텐이없는 아침 식사 음식에는 계란, 방부제가없는 소시지 및 베이컨이 포함됩니다. 글루텐 프리 특수 식품에는 다음이 포함됩니다.

• Udi 또는 Rudi의 글루텐 프리 빵
• 글루텐 프리다의 인스턴트 오트밀
• 반의 글루텐 프리 와플
• 자연의 길 글루텐 프리 시리얼
• 단백질 바 (예 : ThinkThin Bars, Lara Bars, Glutino 조식 바)

유기농 요구르트, 단단한 치즈 및 과일도 글루텐 프리 아침 식사 옵션입니다..

글루텐 프리 스낵
글루텐 프리 다이어트로 굶어 죽을 것이라고 생각하지 마십시오. 식사 사이에 간식을 드실 수 있습니다. 자연적으로 글루텐이 함유되지 않은 옵션에는 전체 견과류, 과일, 단단한 치즈, 건포도, 케이프 코드 감자 칩, 아몬드 버터, 채소 및 유기농 요구르트가 포함됩니다. 글루텐 프리 스페셜 스낵은 다음과 같습니다.

• 블루 다이아몬드 너트 씬
• 글루 티노 글루텐 프리 프레즐
• 종류 바
• 비니 토스 글루텐 프리 콩 칩과 부족 후 머스
• Crunchmaster 멀티 시드 크래커

글루텐 프리 점심 음식
내가 가장 좋아하는 자연적으로 글루텐이없는 점심 중 하나는“식사처럼 먹는 샐러드”입니다. 나는 진한 잎이 많은 채소, 유기농 병아리 완두콩, 전체 아몬드, 단단한 치즈 덩어리, 건포도, 고추 조각 및 아마씨를 사용합니다. 드레싱을 위해 올리브 오일과 사과 식초를 섞습니다. 점심 전문 글루텐 프리 메뉴 항목은 다음과 같습니다.

• 샌드위치 용 Udi 또는 Rudi의 글루텐 프리 빵
• Hormel, 멧돼지 머리, Applegate 농장 및 Dietz 및 Watson 콜드 컷
• 치즈
• 헬만 마요네즈
• 애니 내추럴 머스타드
• 에이미 수프
• 에이미의 글루텐 프리 마카로니와 치즈

글루텐 프리 디너 옵션
글루텐이없는 식단에서 저녁 식사는 가장 자연적으로 글루텐이없는 식사 중 하나 일 수 있습니다. 소고기, 닭고기, 돼지 고기, 생선, 감자, 현미 및 채소는 모두 자연적으로 글루텐이 없습니다. 파스타 요리를 갈망하고 있다면 걱정할 필요가 없습니다. Tinkyada 쌀 파스타는 밀 파스타와 비슷한 맛과 질감을 가지고 있습니다. Deboles 파스타도 옵션입니다. 나는 그것의 맛을 선호하지 않지만, 당신은 그것을 좋아할 것입니다. 서두르고 요리 할 시간이 없다면 Amy 's는 온 가족이 즐길 수있는 맛있는 수프와 글루텐이없는 냉동 식품을 제공합니다..

글루텐 프리 디저트
디저트는 가장 비싼 글루텐 프리 제품 일 것입니다. 과일과 유기농 요구르트는 글루텐 프리 디저트 옵션입니다. 다른 글루텐 프리 옵션은 다음과 같습니다.

• 브리 어의 바닐라 또는 초콜릿 아이스크림
• 파멜라의 글루텐 프리 브라우니 믹스
• 테라 노스트라 다크 초콜릿 바
• Life snickerdoodles를 즐기십시오

글루텐 프리 다이어트로 돈을 절약하는 비결

1. 가족 문제로 만들지 마십시오
한 가족 만이 글루텐 프리 다이어트를 필요로한다면 건강상의 이유로 이미 계획하지 않은 한 온 가족이 따르도록 유혹을받지 마십시오. 글루텐 불내증 환자를 피하기 위해 식사 준비시 글루텐 교차 오염을 피하십시오.

2. "주류"글루텐 프리 제품 구매
글루텐 프리 스페셜티 제품은 10 년 또는 15 년 전에 자랐으며 글루텐 프리 마켓 터를 코너링하여 사망했습니다. 이제 Betty Crocker, Campbell 's 및 Kellogg 's와 같은 많은 주류 회사들이이 대역을 뛰어 넘어 특수 제품보다 약간 저렴한 글루텐 프리 제품을 제공하고 있습니다..

3. 글루텐 프리 제품을위한 쿠폰 활용
일요일 신문에 쿠폰이 있는지 확인하고 좌절하고 있다면 이해합니다. 그러나 그것을 믿거 나 말거나, 글루텐 프리 쿠폰이 있습니다. 어디를 볼지 알아야합니다. 시작하려면 GFCoupons.com 및 BeFreeforMe.com을 확인하십시오..

4. 글루텐 프리 성분을 대량으로 구입
아마존은 글루텐 프리 밀가루 및 글루텐 프리 파스타와 같은 품목을 대량으로 구매할 수있는 옵션을 제공합니다. 50 달러 이상의 품목을 구매하면 제품이 무료로 배송됩니다.

5. 정원을 키우십시오
야채와 과일은 자연적으로 글루텐이 없으므로 농산물 시장에서 구매하여 많은 돈을 절약 할 수 있지만, 더 많은 비용을 절약하기 위해 가정 정원에서 자신의 농산물을 재배 할 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 다양한 유형의 가정 정원이 있습니다-당신의 생활 공간에 가장 적합한 것을 선택하십시오..

6. 지역 지원 그룹 가입
많은 도시와 도시는 체강 질병 또는 글루텐 불내증 환자를위한 지역 지원 그룹을 제공합니다. 모두 비슷한 식단을 따라야하는 같은 생각을 가진 사람들과 함께하면 대량 구매, 쿠폰 교환, 요리를 통해 돈을 절약 할 수 있습니다. 해당 지역의 지원 그룹을 찾으려면 MeetUp.com을 방문하십시오..

7. 글루텐 프리 레시피 사용
간단한 인터넷 검색으로 주방에있는 물건으로 쉽게 준비 할 수있는 수많은 글루텐 프리 요리를위한 많은 쉬운 요리법을 얻을 수 있습니다. 특히 두 가지 사항은 다음과 같습니다.

• 캐서롤. 글루텐이없는 캐서롤을 준비하면 글루텐이없는 메뉴를 준비하여 비용을 절약 할 수 있습니다. 쌀 기반 파스타는 가장 비싸지 만 고기 나 참치, 치즈 및 야채를 사용하면 며칠 동안 식사를 할 수 있습니다. 방법을 모른다면 신선한 말린 콩을 준비하는 방법을 배우십시오. 그들은 매우 경제적이며 충진되며 장 치유 섬유로 포장되어 있습니다..
• 수제 스톡. 레시피에 닭고기, 소고기 또는 야채 스톡이 필요한 경우, 고가의 글루텐 프리 버전을 구매할 수 있습니다. 또는 자신 만의 스톡을 만들어 얼려서 많은 돈을 절약 할 수 있습니다.

글루텐 교차 오염 방지

가족 중 한 사람이 글루텐이없는식이 요법을해야 할 경우 교차 오염을 피하는 것이 중요합니다. 이것은 글루텐을 함유 한 음식물이 글루텐 프리 품목과 접촉 할 때 발생합니다. 한 가족이 버터 부스러기에 빵 부스러기로 채워진 칼을 사용할 때 종종 발생합니다..

체강 질병이있는 사람은 소량의 글루텐조차도 내장을 파괴하고 증상을 유발할 수 있습니다. 증상이 눈에 띄지 않더라도 글루텐은 지속적인 손상을 입히고 건강 문제를 일으킬 수 있습니다..

글루텐이없는식이 요법이 필요한 경우 가족에게 교차 오염에 대해 교육하십시오. 조미료에 대해 특히 조심해야한다는 것을 알려주십시오. 가능하면 완전히 별도의 조미료를 사용하고 글루텐이없는 빵 제품에만 사용되는 토스터 오븐에 투자하십시오. 체강 질병을 가진 사람들은 이전에 밀 빵을 구운 팝업 토스터를 사용할 수 없습니다.

최종 단어

글루텐 프리 다이어트는 체강 질병이나 피부염이있는 사람들을위한 것이 아닙니다. 많은 사람들이 글루텐 프리 다이어트를 시도하거나 더 많은 에너지, 관절 통증 및 염증 감소를 원하기 때문에 섭취 한 글루텐을 줄입니다. 백 년 전에 인간은 주로 유기농 고기, 닭고기, 야채, 견과류 및 과일을 먹었습니다. 대량 가공 식품으로 가공 된 밀의 도입이 최근에 이루어졌으며, 글루텐 불내증이 증가했습니다. 우연의 일치? 아마 아닙니다.

더 건강하다고 느끼기 위해 글루텐 프리 다이어트를 시도하기로 결정한 경우 먼저 영양사 또는 의사와 상담하여 두 번째 의견을 얻으십시오. 글루텐 프리 다이어트에 참여하는 것은 인생을 바꾸는 경험입니다. 헌신, 교육 및 많은 인내심이 필요하지만 건강상의 이점으로 가치가 있습니다..

당신이나 당신의 아이들은 글루텐 프리 다이어트를 따르십니까? 비용 절감을 위해 무엇을하십니까?