Juicing과 Blending Smoothies의 장단점-어느 것이 더 낫습니까?

음료의 형태로 과일과 채소 섭취를 늘리고 싶을 때 스무디 또는 주스가 더 낫습니까? 좋은 소식은 두 가지 옵션 모두 건강하지만 다이빙 전에 고려해야 할 몇 가지 장단점이 있다는 것입니다.

Juicing의 장단점

과즙 짜는기구는 두 가지 방법 중 하나로 신선한 과일과 채소에서 주스를 추출합니다 : 농산물을 빠른 속도로 자르고 회전 시키거나 (원심 과즙 짜는기구), 농산물을 분쇄하고, 주스를 더 느린 속도로 화격자를 통해 밀고, 주스 펄프를 분리하는 것 Masticating juicers는 양배추와 시금치와 같은 잎이 많은 채소에서 주스를 추출하는 데 더 효율적이고 더 나은 경향이 있지만 가격이 더 비쌉니다..

어떤 유형의 과즙을 선택하든 상관 없습니다. 두 가지 모두 영양이 풍부한 주스를 제공하기 때문입니다. 즉, 원심 분리형 주 서기의 주스는 영양분 함량이 더 빨리 분해되기 때문에 즉시 소비해야하며, 저작 형 주 서기의 주스는 최대 하루 동안 보관할 수 있습니다..

또한 구입하려는 과즙 짜는기구의 청소 요구 사항, 크기 및 무게를 기록해 두십시오. 과즙 기는 사용 후 철저히 청소해야하므로 사용 및 청소가 번거로울 경우 작업하지 않고 선반에 앉아있을 가능성이 있습니다..

Juicing의 장점

주스가 빠르고 쉽게 소화 및 분해됩니다. 주스를하면 과일과 채소의 섬유질 성분이 제거되어 과일의 육체에서 발견되는 수분과 영양분 만 남습니다. 섬유질은 소화 속도를 늦추기 때문에 영양소 흡수 속도가 느려집니다. 신선한 주스는 비타민과 미네랄 함량을 빠르고 효율적으로 제공합니다.
과일 주스에 야채를 숨길 수 있습니다. Juicing 은식이 요법에 채소를 추가하는 쉬운 방법입니다. 사과 또는 다른 과일을 시금치, 케일, 오이 또는 당근과 결합하면 채소의 건강상의 이점을 제공하는 달콤한 음료를 마칩니다..
많은 과일과 채소를 단일 주스에 담을 수 있습니다. 섬유는 사용하는 농산물에서 제거되므로 주스 한 잔에 실제로 약 1-2 파운드의 농산물이 필요합니다. 그것은 당신에게 영양 섭취를 극대화하기 위해 과일과 채소를 혼합하고 일치시킬 수있는 많은 공간을 제공합니다.
주스는 칼로리 조절. 신선한 주스는 과일과 채소로만 만들어 지므로 칼로리 함량이 상당히 잘 제어됩니다. 스무디와 마찬가지로 맛이나 부드러움을 더하기 위해 우유 나 요구르트와 같은 "충진제"를 레시피에 추가하지 않을 것입니다.

Juicing의 단점

비용. 착즙 기 자체의 비용은 $ 50에서 $ 400 이상이 될 수 있으며, 많은 양의 농산물이 필요합니다. 신선한 농산물은 상당히 저렴하지만 필요한 수량으로 인해 식료품 청구서에 찌그러짐이 생길 수 있습니다. 농산물을 사용하지 않아서 나빠지면 발생하는 비용은 말할 것도 없습니다..
번거 로움과 시간. 실제 주스와 과즙 짜는기구 청소에는 시간이 걸립니다. 주스를 원하지만 시간에 민감한 경우 식기 세척기 사용이 가능한 과즙 짜는기구를 찾으십시오..
섬유 제거. 농산물에서 섬유질을 제거하면 영양소에 신속하게 접근 할 수 있지만 과장된 이점이 있습니다. 진실은 과일과 채소의 영양소를 주스, 혼합 또는 전체 섭취로 흡수한다는 것입니다. 또한, 섬유는 소화 시스템의 움직임을 유지시켜 독소를 적시에 몸에서 쓸어냅니다..
그들은 가난한 식사 교체. 주스는 본질적으로 물, 설탕 (과당 형태로 자연적으로 발생) 및 영양분이기 때문에 건강을 유지하는 데는 아무것도 없습니다. 정상적인 아침 식사 대신 아침에 주스를 마시기를 원한다면 오래 전에 배가 고플 것 같습니다..

블렌딩 스무디의 장단점

스무디를 만들 때 믹서기에 넣은 모든 것이 몸에 들어갑니다. 성분 목록에 따라 좋거나 나쁠 수 있습니다. 일반적으로 과일과 야채를 결합한 스무디는 주스와 동일한 영양소를 제공하지만 우유, 요구르트 또는 너트 버터와 같은 추가 성분의 영양소 함량과 함께 사용 된 농산물의 섬유질 함량이 추가 된 음료수.

블렌딩 스무디의 장점

상대적으로 저렴합니다. 이미 블렌더를 보유하고있을 수도 있지만 그렇지 않은 경우 상점에서 $ 50 미만으로 픽업 할 수 있습니다. 그러나 돈을 보내기 전에 주위에 친구가 있는지 확인하십시오. 많은 사람들이 결혼 선물을 위해 여러 블렌더를 얻는 것에 놀랄 것입니다.
스무디는 섬유질이 높습니다 과 영양소. 블렌더에 넣은 과일과 채소의 껍질, 껍질, 코어 및 줄기에는 모두 섬유질이 함유되어있어 음료와 궁극적으로 몸에 들어갑니다. 이 섬유질은 소화 시스템이 제대로 작동하도록 유지하여 신체의 독소를 폐기물 형태로 쓸어냅니다. 또한 주스에는 영양분이 모두 남아 있습니다. 흡수되는 데 시간이 조금 더 걸리지 만 시간 문제 일뿐입니다..
건강한 재료로 창의력을 발휘할 수 있습니다. 과일과 채소 외에도 그리스 요구르트, 두유 또는 아몬드 우유와 같은 칼슘이 풍부하고 단백질이 풍부한 성분을 첨가 할 수 있습니다. 귀리 전체 또는 땅콩 버터 한 덩어리를 던져 스무디에 더 많은 양을 넣을 수도 있습니다. 이 성분들은 스무디를 아침 식사로 가득 채우는 충전식 대체 식품으로 만듭니다..
스무디에는 더 많은 산화 방지제가 있습니다. 과일과 채소에서 발견되는 많은 양분은 실제로 껍질, 코어 및 기타 섬유질 부분에 있습니다. 이 부분은 주스에서 제거되지만 스무디로 남아 있습니다. 이것은 스무디가 실제로 주스에서 발견되는 것보다 훨씬 강력한 영양분과 항산화 제를 제공한다는 것을 의미합니다. 즉, 주스에서 발견되는 영양소보다 흡수하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 단순히 신체가 음식을 분해하고 사용할 수있는 화합물로 동화시키기 위해 더 열심히 노력해야하기 때문입니다.

블렌딩 스무디의 단점

칼로리 과부하 위험. 대부분의 과일과 채소에는 칼로리가 많지 않지만 그리스 요구르트, 땅콩 버터, 귀리, 바닐라 맛 두유 및 아보카도 반을 스무디에 첨가하기 시작하면 총 칼로리 수가 빠르게 증가합니다. 칼로리 섭취가 걱정된다면 스무디에 첨가 할 때주의하고 부분 크기를주의 깊게 관찰하십시오.
설탕 과부하 위험. 칼로리 과부하와 마찬가지로 스무디를 올릴 때 설탕 과부하가 발생하기 쉽습니다. 요구르트 및 향이 나는 우유와 같은 첨가 된 성분은 설탕 함량이 높을 수 있습니다. 과일 및 채소에서 발견되는 설탕과 결합하면 스무디의 설탕이 급등하기 쉽습니다. 섭취 한 성분이 적지 않도록 항상 첨가 된 성분의 설탕 함량을 확인하십시오.

블렌딩 스무디와 Juicing 비교

개인적으로, 나는 기분에 따라 혼합하고 주스를 마신다. 즉, 내가 선택해야한다면 스무디를 선택할 것입니다. 이유는 다음과 같습니다. 대부분의 미국인은 매일 권장되는 일일 섬유질 섭취량을받지 못합니다. 스무디는 과일과 채소 섭취량을 늘리는 동시에 섬유질 섭취량을 늘릴 수있는 기회를 제공합니다. 스무디에 첨가하는 추가 성분을 염두에두면 맛있고 휴대 가능하며 건강한 식사 대체품을 섭취 할 수 있습니다..

즉, juicing에는 아무런 문제가 없으며 스무디를 좋아하지 않거나 영양 흡수 장애를 유발하는 건강 상태가있는 경우 juicing은 과일과 채소 섭취를 늘리고 영양소 흡수를 향상시키는 훌륭한 방법입니다..

영양소 흡수 이해

스무디와 주스의 비타민과 미네랄의 영양소 함량과 흡수는 약간 혼란스러워 보일 수 있습니다. 이런 식으로 생각해보십시오.

사과를 먹을 때 껍질과 과일의 살을 먹고 비타민, 미네랄, 섬유질을 섭취합니다. 과일을 씹어야하고, 몸이 음식을 분해하고 소화하고 동화해야하기 때문에 사과의 영양소를 사용할 수 있으려면 시간이 조금 걸립니다.

사과를 혼합하면 껍질, 살, 코어 및 사과 씨앗을 마시면서 더 많은 영양소와 섬유질을 섭취하게됩니다. 사과를 씹는 단계를 건너 뛰고 음식을 분해하고 소화하고 동화시키기 위해 몸이 열심히 일할 필요는 없습니다. 그러나 과일의 섬유질 부분을 마시기 때문에 신체가 사용할 수있는 형태로 영양분을 추출하는 데 신체 시간이 걸립니다..

사과 주스를 만들 때 과일의 섬유질 부분에서 물과 영양분이 분리되어 소화와 동화가 매우 쉬운 음료를 제공합니다. 사실, 주스는 위장을 통해 소장으로 바로 이동하여 흡수되어 영양분이 혈류로 전달됩니다. 이 빠른 전달 시스템은 훌륭하지만 과일과 채소의 껍질과 섬유질 부분, 예를 들어 카로티노이드 및 플라 베 노이드에서 발견되는 미량 영양소 중 일부는 주스 과정에서 손실됩니다. 따라서 여전히 매우 건강하고 영양이 풍부한 신선한 주스는 전체 음식이나 스무디보다 총 영양소 함량이 낮을 수 있지만 영양소는 더 빨리 흡수됩니다..

최종 단어

새로운 과즙 짜는기구에 투자하거나 신선한 농산물에 많은 돈을 소비하기 전에 주스 또는 스무디 계획에 대해 생각해보십시오. 블렌더와 과즙 짜는기구에는 청소 및 유지 보수가 필요하므로 매번 사용한 후에 기계를 청소할 시간을 내야합니다. 당신은 또한 음료를 만들 시간이 없기 때문에 냉장고에 앉아 많은 농산물이 나빠지는 것을 원하지 않습니다. 매일 스무디 나 주스를 먹을 수 없을지 걱정이된다면 신선한 농산물을 건너 뛰고 냉동 과일과 채소를 선택하십시오. 이 음료수는 스무디에 넣기가 쉬우 며 (과즙이 적음) 음료 루틴에 유연성을 제공합니다..