7 단계로 캔디 또는 초콜릿 제조 사업을 시작하는 방법
실제로, Specialty Food Trade for National Association에 따르면, 특산품은 소매점을 통한 매출은 550 억 달러, 식당을 통한 매출은 117 억 달러입니다. 그리고 많은 것은 사탕입니다.
평균 미국인은 매년 거의 24 파운드의 사탕을 먹고 습관을 먹기 위해 매년 84 달러를 소비합니다. 전문 사탕 시장은 크고 성장하고 있습니다. 그래서 그것은 당신에게 무엇을 의미합니까? 아마도 약간의 투자로 호황을 누리는 사탕 사업을 시작할 수 있습니다..
그러나 경쟁은 치열하지만 빠르게 성장하는 산업에 뛰어 들기 위해서는 계획이 필요합니다. 취미를 수익성있는 사업으로 바꾸는 7 가지 단계를 살펴보십시오..
사탕 사업을 시작하는 7 단계
1. 무엇이 있는지 알아
사탕 만들기 사업에 관심이 있다면 현지 시장에 판매하는 것이 좋습니다. 이미 몇 명의 경쟁 업체에 놀랐을 수도 있습니다. 당신이 너무 많이 투자하기 전에, 당신의 지역에서 전문 사탕을 판매하는 사람과 그들이 제공하는 것을 정확하게 연구하십시오. 온라인을보고 현지 전문 식품점에 문의하여 재고와 진열대를 확인하십시오. 현지 사탕 가게를 방문하고 자신의 정찰을하십시오-항상 경쟁 업체가 무엇인지 알고 지불합니다!
경쟁을 요약 한 후 어떤 유형의 사탕을 제조하고 판매 할 것인지 생각해보십시오. 시장에 초콜릿이 가득 차 있지만 딱딱한 사탕이나 카라멜에 대한 경쟁이 거의 또는 전혀 없다면, 그것은 당신의 완벽한 장소 일 것입니다. 다른 한편으로, 당신이 진정으로 독특하고 자체 틈새 시장을 개척 할 수있는 초콜릿 레시피를 가지고 있다면, 그 시장의 일부를 인수 할 수 있습니다.
2. 당신의 이야기를 결정하십시오
많은 성공적인 특수 식품에는 이야기가 있으며 사람들은 제품 구매에 대해 기분을 좋게 만듭니다. 또한 경쟁 업체와 차별화됩니다. 예를 들어, 두 개의 초콜릿 바가 있는데, 하나는 평범한 이름의 보통 포장지에 있고 다른 하나는 멸종 직전의 이국적인 코코아 콩 이야기가 담긴 눈길을 끄는 포장지에 있다고 상상해보십시오. 어느 것을 사시겠습니까? 나는 당신에 대해 몰라요, 그러나 나는 하나를 먹는 것을 좋아하는만큼 고투하는 코코아 콩을 구하는 아이디어를 좋아합니다.!
그러나 이야기가 반드시 이국적 일 필요는 없습니다. 자녀가 레시피를 만드는 데 도움이되었거나 가족이 세대를 위해 사용한 공식을 부활 시켰을 수도 있습니다. 그것이 무엇이든간에 소비자가 사탕보다 더 많은 것을 보게하는 것이 중요합니다. 심장과 대화해야합니다. 이야기를 완성한 후에는 사탕을 나타내는 기억에 남는 이름과 이야기를 만드십시오..
3. 합법화
모든 비즈니스와 마찬가지로 비즈니스 라이센스와 판매자 라이센스를 취득해야 합법적입니다. 인증 된 식품 안전 전문가가되어야합니다. 즉, 식품을 안전하게 준비하고 보관하는 방법을 알려주는 수업을 수강해야합니다. 또한 식당에서와 마찬가지로 시설에서 정기적으로 건강 검진을 통과해야합니다..
4. 당신의 공간을 결정하십시오
식용 제품을 판매 할 예정이므로 지역 보건 부서는 사업을 운영 할 수있는 장소와 방법에 대해 많은 이야기를 할 것입니다. 부엌에서 사탕을 만들 계획이라면, 다른 음식을 요리 할 수 없거나 집에 애완 동물을 키울 수없는 등 심각한 제한에 직면 할 수 있습니다.
그러한 제한이있는 주에 거주하는 경우 상업용 주방을 임대 할 수 있습니다. 다행히도 해당 지역의 목록이있는 온라인 사이트를 찾을 수 있습니다. 일부 사탕 제조업자는 근무 외 시간 또는 휴무일에 식당에서 주방을 대여합니다. 다른 사람들은 공간을 임대하고 자신의 상업용 주방을 설치했습니다. 필요한 사항을 알아 보려면 지역 보건 부서에 문의하십시오.
5. 자금에 대해 생각
사탕 사업의 장점은 아주 작은 규모로 시작한 다음 사업이 성장함에 따라 확장 할 수 있다는 것입니다. 이를 통해 처음에는 비용을 최소화 할 수 있습니다. 시작 비용에 대한 견적은 $ 2,000에서 $ 50,000 사이입니다. 이는 엄청난 범위입니다. 시작 비용은 부엌에서 소규모로 시작하거나 공장 및 배달 트럭으로 크게 시작하는지에 따라 결정됩니다..
그러나 어떻게 시작하든 최소한 사탕 제조 장비를 사야합니다. 사탕 온도계, 다양한 크기와 모양의 금형, 전문 용품, 베이킹 시트, 냄비 및 팬, 믹싱 보울은 모든 사탕 제작자에게 유용한 도구입니다. 또한 사탕 포장지, 포장용 특수 상자, 왁스 종이, 가방, 롤리팝 스틱, 스퀴즈 병 및 특수 디자인을 만드는 데 필요한 모든 것에 투자해야합니다..
간식을 눈에 띄게 포장하는 방법을 결정하고 싶을 것입니다. 아이디어 및 가격 책정 지침은 사탕 소매 업체 및 제조업체를위한 구매자 안내서 인 Gold Book을 구매하십시오. 사용 가능한 제품 및이를 생산하는 회사의 전체 목록을 제공합니다..
당신이 시도하고 사업 아이디어에 대한 대출을받을 수 없다면, 저축을 사용하고 작은 시작하는 방법을 알아냅니다. 또한 Figure.com의 주택 담보 신용 한도 또는 개인 대출로 주택의 지분을 사용할 수도 있습니다. 친구와 가족은 또한 소규모 사업 자본과 창업 비용의 훌륭한 원천이 될 수 있습니다. 또 다른 아이디어는 매달 하나의 새로운 도구에 투자하는 것입니다. 머지 않아 사탕 사업을 현실화하는 데 필요한 것을 얻게 될 것입니다.
6. 판매에 대한 생각
이 업계에는 많은 경쟁이 있으므로 제품에 대해 어떻게 생각할 것인지 신중하게 생각하십시오. 이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있으며 모두 다른 접근 방식과 초점이 필요합니다. 각각을 간략하게 살펴 봅시다.
- 소매 판매. 가장 일반적인 첫 번째 방법은 사탕을 일반 대중에게 판매하는 것입니다. 이것은 친구 나 가족으로부터 시작하여 그들에게 말씀을 전하도록 요구함으로써 달성 될 수 있습니다. 주문 카드와 함께 무료 샘플을 제공하여 이웃을 활용할 수도 있습니다. 일부 사탕 제조 업체는 소규모 소매점에 매장을 설립하고 쿠폰 프로모션을 통해 지역 신문에 광고하거나 Groupon과 같은 온라인 거래 사이트를 활용하여 고객을 끌어들입니다. 소셜 미디어 마케팅은 다음을 만드는 또 다른 방법입니다. Facebook 및 Twitter를 사용하면 지역 고객에게 새로운 품목에 대한 정보를 제공하고 새로운 사탕이 준비된 시점을 알릴 수 있습니다. 자세한 내용은 지역 중소 기업을위한 최고의 무료 소셜 미디어 마케팅 사이트 목록을 참조하십시오. 주로 소매점을 통해 판매하기로 결정한 경우, 목표는 충성도 높은 추종자를 구축하고 지속적으로 새롭고 고유 한 제품과 취향을 제공하여 고객을 흥분시키는 것입니다..
- 도매 판매. 다른 사탕 제조업자는 도자기 도매를 선호합니다. 그들은 사탕의 실제 샘플과 도매 가격표를 포함하는 샘플 패키지를 만든 다음 전문 식품점, 레스토랑 및 식료품 점에 배포하여이를 수행합니다. 이 경로를 사용하기로 결정한 경우 기능을 염두에 두십시오. 채울 수없는 수요를 창출 한 몇 개의 상점에 라인을 판매 한 경우 비즈니스보다 더 큰 피해를 입을 수 있습니다.
- 이벤트 판매. 다른 사탕 제조업자는 취사 측면에 집중합니다. 결혼식 피로연, 졸업 파티 및 기타 행사에서 캔디 뷔페라는 새로운 트렌드가 등장합니다. 캔디 메이커는 이벤트의 전체 주제에 따라 다양한 유형의 사탕을 창의적으로 표시하는 테이블을 이벤트에 설정할 것입니다. 이것이 원하는 길처럼 들리면 비즈니스 기능에서 많은 네트워킹을 수행하고 웨딩 컨설턴트, 전통 요리사 및 기업 이벤트 플래너와 연결해야합니다..
관리 할 수있는 것 이상을 수행하지 않는 한 비즈니스에서 세 가지 전략을 모두 추구 할 수 있습니다. 건전한 사업은 대개 여러 수입원을 창출하려고합니다.
Candy Industry와 같은 사이트는 시장 동향 및 최신 업계 뉴스를 유지하는 데 유용한 리소스가 될 수 있습니다. 디지털 또는 기존 인쇄 형식으로 무료 잡지를 구독 할 수 있습니다..
7. 비밀을 지키십시오
샌더스 대령이 왜 그의 비밀 레시피를 그렇게 단단히 지키는 지 궁금해 한 적이 있습니까? 많은 사람들이 귀하가 레시피를 법적으로 저작권 할 수 없다는 사실에 놀랐습니다. 즉, 누군가가 사탕을 특별하게 만드는 것이 무엇이든 훔치지 않도록 레시피를 보호해야 함을 의미합니다. 그러나 사탕 모양이 독특하다면 상표를 등록 할 수 있습니다. 절차를 시작하려면 상표 변호사와 상담해야합니다..
최종 단어
누가 그렇게 재미있는 일이 자신을 지원하고 가족을 부양 할 수있는 방법이라는 것을 누가 알았습니까? 사람들이 항상 더 많은 것을 구걸하는 가족 요리법에 앉아 있다면 그것을 꺼내고 수익성을 높이십시오.?
